Sopa de patatas con tomates
Se asa una cebolla y un ajo y se añade 250 g de patatas cortadas en pequeños trozos.
Se añade 1 dl de vino blanco y medio litro de caldo.
Se cocina media hora.
Se añade una lata de tamaño medio de tomates Pelati cortados.
Todo se licúa con la batidora hasta que todo esté muy suave.
Se añade 1 dl de nata .
Se condimenta con pimenta y sal.
Buen provecho!
Gazpacho andaluz
Se necesitan 800g de tomates, 2 cebollas, 2 ajos, un pepino, 2 guindillas (rojo y verde), aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta
Se pela los tomates y se corta en cubos
Se corta cebollas, ajos, guindillas y pepino en cubos pequeños. Se aparta unos cubos de todos ingredientes.
Se hace puré de los tomates y del resto de las verduras con la batidora.
Se añade las especias, aceite y vinagre.
Se añade agua hasta un litro en total.
Se pone la sopa en el frigo.
Se come el Gazpacho con la verdura en cubos.
Papas arrugadas
Para hacer esta comida se necesita patatas, agua y sal. Los ingredientes se cuecen por algo así como 20 minutos. No se pone mucho agua pero se pone mucha sal para que se arruguen y se forma una corteza de sal. Esta especialidad española se come mucho por ejemplo en Fuerteventura como una de tapas. Se sirve con aioli y mojo (verde o rojo) y es muy rico.
Sopa de patatas con tomates
Se asa una cebolla y un ajo y se añade 250 g de patatas cortadas en pequeños trozos.
Se añade 1 dl de vino blanco y medio litro de caldo.
Se cocina media hora.
Se añade una lata de tamaño medio de tomates Pelati cortados.
Todo se licúa con la batidora hasta que todo esté muy suave.
Se añade 1 dl de nata .
Se condimenta con pimenta y sal.
Buen provecho!
Gazpacho andaluz
Se necesitan 800g de tomates, 2 cebollas, 2 ajos, un pepino, 2 guindillas (rojo y verde), aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta
Se pela los tomates y se corta en cubos
Se corta cebollas, ajos, guindillas y pepino en cubos pequeños. Se aparta unos cubos de todos ingredientes.
Se hace puré de los tomates y del resto de las verduras con la batidora.
Se añade las especias, aceite y vinagre.
Se añade agua hasta un litro en total.
Se pone la sopa en el frigo.
Se come el Gazpacho con la verdura en cubos.
Papas arrugadas
Para hacer esta comida se necesita patatas, agua y sal. Los ingredientes se cuecen por algo así como 20 minutos. No se pone mucho agua pero se pone mucha sal para que se arruguen y se forma una corteza de sal. Esta especialidad española se come mucho por ejemplo en Fuerteventura como una de tapas. Se sirve con aioli y mojo (verde o rojo) y es muy rico.