Torta de Chocolate húmeda (con poca harina)
Ingredientes:
200 gramos de chocolate amargo
100 gramos de mantequilla
4 huevos
75 gramos de azúcar blanca
2 cucharas de harina blanca
Preparación:
• Funda/derrite el chocolate con la mantequilla (en la microonda o a baño Maria) y deje enfriar un poquito
• Entre tiempo mezcle el azúcar con los 4 huevos y bata con una batidora hasta que la massa quede esponjosa
• Después mézclela con cuidado con la masa de chocolate y mantequilla fundida y tibia
• Al final añada 2 cucharas de harina blanca y mezcle todo suavemente
• Coloque la mezcla en un molde de 20cm de diámetro, enmantequillado y con un papel pergamino en la base
Hornear:
Hornee en el horno precalentado a 150 grados celcius por 30 a 40 minutos. Deje enfriar dentro del molde durante 30 minutos. Desmolde y coloque al revés sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo.
Torta de Chocolate húmeda (con poca harina)
Ingredientes:
200 gramos de chocolate amargo
100 gramos de mantequilla
4 huevos
75 gramos de azúcar blanca
2 cucharas de harina blanca
Preparación:
• Funda/derrite el chocolate con la mantequilla (en la microonda o a baño Maria) y deje enfriar un poquito
• Entre tiempo mezcle el azúcar con los 4 huevos y bata con una batidora hasta que la massa quede esponjosa
• Después mézclela con cuidado con la masa de chocolate y mantequilla fundida y tibia
• Al final añada 2 cucharas de harina blanca y mezcle todo suavemente
• Coloque la mezcla en un molde de 20cm de diámetro, enmantequillado y con un papel pergamino en la base
Hornear:
Hornee en el horno precalentado a 150 grados celcius por 30 a 40 minutos. Deje enfriar dentro del molde durante 30 minutos. Desmolde y coloque al revés sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo.
Mi receta para el plato favorito es muy simple
Necesitamos carne, una lechuga (que pude también ser opcional) pan, vino tinto, salsas.
Una parrilla de sartén o una parrillada de afuera.
Estos ingredientes se calculan para una persona
200 gr. de carne de Ternero / de cadera.
Que tienes que asar a tu gusto (crudo, media, fuerte)
50 gr. de lechuga Bruselas / u otro tipo de lechuga
1 huevo hervido, para decorar
1-2 cucharadas de salsa a tu gusto para la lechuga
Pan
No tenemos que olvidar la salsa Chimichurri (que se pude comprar en el coop) para cubrir la carne. Para tener un sabor exelente.
Y no olvidemos el vino y en este asunto es abierto para arriba.
Esta es mi receta para ustedes. Desde hoy es tiempo para hacer una parrillada
Buen provecho
Muffins con ruibarbo
Ruibarbo:
100 g de ruibarbo preparado, en trozos pequeños
1 cucharada de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
Mezcla todos los ingredientes en un bol. Vierta el jugo si es necesario.
La masa:
75 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
125 g de harina
½ cucharadita de levadura en polvo
Mezcla la mantequilla hasta que se formen picos. Añade el azúcar y la sal. Añade los huevos
y remueve hasta que la mezcla esté pálida. Mezcla la harina con la levadura en polvo,
tamízala y mézclala con el ruibarbo.
Divide la masa en los moldes forrados de papel.
Hornea las magdalenas en el centro del horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos.
Enfria ligeramente. Espolvorea con azúcar glaseado antes de servir.
Gratín de patatas Bernese
Ingredientes:
Medio kilo de patatas crudas
150 g de queso Emmental
100g de jamón o tocino
2dl de nata
1dl de leche
2 huevos
Sal, pimienta y nuez moscada
50g de queso Sbrinz rallado
Primero ralla las patatas crudas y el queso Emmental sobre la escofina asada.
Entonces corta el jamón o el tocino en cubos pequeños.
Ahora mezcla todo y ponlo en una caserola engrasada.
Para el glaseado bate con el mezclador la nata, la leche y los huevos y condiméntalo con sal, pimienta y nuez moscada.
Después viértelo sobre la patatas y echa el queso rallado encima.
Hornea el plato en el horno precalentado a dos cientos grados durante cincuenta minutos.
Sírvelo con una ensalada mixta.
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Un pastel sencillo pero sabroso
Revuelve mantequilla hasta que esté suave.
Añada dos huevos y 150 g de azúcar.
agrega 250 g de avellanas molidas y la misma cantidad de puré de manzana.
Añada 100 g de harina con un poco de polvo de hornear.
Mezcla todo bien y pon toda la masa en un molde.
Pon el molde en el horneo y hornea por una hora con 180 grados.
Disfruta el pastel.
La Parmigiana di melanzane
Ingredientes
Salsa de tomate
un poco de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
½ cucharada de puré de tomate
1 kg de tomate, cortado en dados
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
un poco de pimienta
Berenjenas
1 kg de berenjenas, en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Parmigiana
250 g de mozzarella en rodajas
1 manojo de albahaca, solo hojas
160 g de parmesano rallado
un poco de flor de sal
un poco de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Salsa de tomate
Calienta el aceite en una sartén, sofríe el ajo y el puré de tomate. Añade los tomates, sazona y cuece a fuego lento durante unos 45 minutos.
Berenjenas
Extiende la mitad de las rodajas de berenjenas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear, pincelas con aceite por ambos lados y sálalas.
Hornea unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 °C (aire caliente). Repite con el resto de las berenjenas.
Parmigiana
Unta 1/3 de la salsa de tomate en la fuente preparada, cubre con 1/3 de cada una de las berenjenas, la mozzarella y la albahaca, espolvorea 1/3 del parmesano por encima. Repite el proceso 2 veces, sazona y rocía con aceite.
Hornear: unos 45 minutos en el centro del horno precalentado a 200 °C. Retirar la parmesana y dejar reposar unos 5 minutos.